我跟老爺從以前還沒有雪隧,沒有客運的時候就常常會搭火車跑去礁溪泡溫泉~
從那時候到現在雪隧開通了那麼久~三不五時還是會趁著平日人潮沒有那麼多的時候去宜蘭走走~
尋尋覓覓 這次終於找到一家在宜蘭頭城北宜公路跟高速公路交流道附近的﹝屋台拉麵﹞~
讓挑嘴的老爺吃得很滿意~直言下次來泡湯要再來這邊用餐~
牆上還有一排可愛的貓咪在等候您的到來~
還有一片空地可以停車~對開車族來說真的太方便啦
停車場的大樹下有舊的拉麵攤車作為擺設~
作為大標地物的吃拉麵貓咪~當然不能忘記來拍個打卡照啊~
店的正面模樣~也有一台拉麵攤車作為地標~
進門前要先看一下白板上的小提醒唷
進店可以看到乾淨明亮的桌椅
一旁有自助區,還可以自己DIY新鮮蒜泥喔~
木質感的菜單 看起來就有溫暖的感覺~
光是拉麵就有9種選擇~連素食者的需求也照顧到了~
小菜也是相當多的選擇~每個看起來都好好吃~
但是 真的要節制一點啊....別像老爺點了一個太多...2大1小吃的好撐啊...
香蒜豚骨盛合~
乳白色濃厚的湯底,不會油膩 沒有豬的腥騷味~
叉燒肥瘦的比例剛好 不會有一口吃到油的不適感,跟湯頭的搭配更是絕配~
舒肥雞也很嫩口,沒有腥味~
這道拉麵的特色在蒜酥,老闆特地將蒜酥炸的焦香酥脆,讓整碗麵吃到最後會帶有一絲獨特的風味~
接著是綠咖哩拉麵~
湯頭帶點微辣~裡面還有香茅、南薑、椰奶、紅蔥頭這些香料的濃厚香醇感~
吃起來滿有開胃的感覺~
最後是-雲林黑蒜頭私房拉麵~
這款真的很特別,很少看到有人拿黑蒜頭來當拉麵湯底~
湯頭喝起來清爽溫潤不油膩,黑蒜微微的酸加上紅棗枸杞的甜潤,喝起來舒服沒有負擔,連我們家小彩蛋也一直挖湯喝~
讓人最爽的是這個一整根的豬肋排~
軟嫩 入口即化~而且已經燉煮到輕輕一剝就骨肉分離~
吃起來沒有豬腥味,只有滿滿的大口吃肉、入口即化的爽感~
每碗麵的份量都很實在,感覺比台北的拉麵店的麵量還要多一點。
然後還遇到一個失心瘋的老爺點了好多每道看起來都很好吃的小菜XD
蘭成和風櫻桃鴨~
在地食材加上主廚特製的淋醬,吃起來更是與眾不同~
風味鮮魷玉蘭捲
裡面我感覺很像醃黃瓜,不過我沒有跟店家確認是不是~
冰冰涼涼的吃起來很清爽開胃~滿特別的組合~
藤椒松花皮蛋
上面綠綠的就是藤椒~老爺說這藤椒會辣,我就沒有吃了~
老爺說這兩樣搭配起來也很絕配,讓皮蛋更添加一層風味。
涼拌口口脆
多種青菜涼拌在一起,吃起來清爽舒服~
千層白玉磚
帶有點點辣味~吃起來很特別~畢竟在外面沒吃過這道小菜~
杭州糖醋小排
這道也是主廚特製的口味,使用金棗醬料來製作,吃起來酸酸甜甜、冰冰涼涼(對你沒看錯,是冰的!)
吃起來酥酥脆脆 在炎熱的夏天吃起來真的清涼又開胃,真的不容錯過~
而且沙拉的小番茄還是店家自己栽種的喔!擺盤的花朵跟小葉子都是店家自己栽種的喔~
從停車場到店裡看到的花花草草都是老闆娘親手照顧的喔~
看到好多多肉都好大朵好漂亮 後花園已經全軍覆沒的我真心感到佩服~
停車場旁邊廚房的最後面還有一個熬高湯的場地~
店家的湯頭都是用木材長時間熬製而成的~
可惜我們去的那天是周二,店家隔天休息就沒有熬湯了~
不然可以看到這種大灶燒材的地方可不多瞜~
屋台拉麵除了是宜蘭好評拉麵店外,他們還有中途貓咪,為浪浪貓咪們找一個家~
一進門的左手邊會有一個木頭隔間的貓屋~
裡面現在有4隻小小貓~跟4隻大貓~
在下午客人不多的時候,店家會打開貓屋的門讓貓貓們出來活動~
貓咪們都很親人 不怕生,但如果會介意的話跟店家說一聲,他們就會讓貓咪回貓屋裡待著喔~
熟客拿出凍肉干就會有被貓貓包圍的效果喔~
還有前一天才剛救援回來還沒斷奶的小奶貓~
這種小小奶貓的中途很辛苦 但會照顧的人又不多,所以老闆娘也是接回來自己照顧~
我家小彩蛋完全淪陷在小貓的魅力~玩到捨不得走 還想要帶小貓回家....
地址:宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號
營業時間:週一二四11:30-18:30,週五六日11:30-20:30,週三公休
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