從以前在家裡,阿母都會自己包水餃來冷凍,讓我們這3個作息不一樣的孩子自己可以煮水餃來吃一次包起來都12百顆水餃有時候還包到我的手腕跟虎口都會痛涅
可是我很享受包水餃的過程,有時候是跟阿母邊聊天邊包,有時候是我邊看著電視自己默默的包包完看到一盤盤漂亮的水餃超有成就跟滿足感的ω
還記得我第一次幫忙包水餃包的超醜,開口都還會打開,還有包的奇形怪狀的,包到後來我娘都放手通通給我包這樣子訓練下來也有10多年的時間了吧練就一身包漂亮水餃的功力。
久久沒有包水餃還真的會手癢涅,這天就在家裡備料開包啦我備的水餃餡沒有固定的比例,都憑感覺隨便配的 哈哈
主要的餡料就絞肉、高麗菜、鹽、糖、胡椒、香油、蒜頭末基本上就這些,水餃皮就買現成的,因為沒那個時間跟氣力自己擀皮....
萬事具備後,就是萬能的雙手出動時間啦
買了一斤的水餃皮,包起來只有這樣 感覺沒幾顆哈哈
我只能說我真的很愛這種包起來很漂亮的水餃包法包好後整個就是站挺挺的而且裡面的餡也多整個充分利用了餃子皮
老爺說他10多年沒包過水餃了,包起來有像我當年開始學包水餃的樣子
是說,照片應該可以分辨出來哪邊是老爺包的,哪邊是我包的吧!?
雖然老爺把水餃包的不成餃樣不過,老爺最後還是有扳回一成因為他把這個水餃煎的漂亮的太過分了啦!!
沒事把水餃煎的那麼漂亮幹嘛啦!
煎的像是外面在賣的煎餃一樣,這樣我以後怎麼敢煎餃子啊....
明明是想臭屁一下我包的水餃好漂亮,結果被老爺專業的功夫比下去,哈哈
自己包的,吃起來就是比較爽連2顆蛋也賞臉的吃掉不少水餃....皮......囧rz
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