蛋蛋的幸福窩

嗯~這篇也是很久很久的食記~
阿田麵是剛進公司約半年後無意間再小巷子裡面發現的一家古早味美食~
照片拍了粉久~不過一直沒有用心的把它寫出來=_=
可能因為拍的也不多~就很懶的寫出來~
不知道現在的情況跟兩年前去吃的時候是不是還是一樣~

古老的菜單招牌~

很性格的營業時間~記得那時候去的時候有多寫一天要再休息~沒啥正確印象了~
這位應該就是手受傷的阿田先生了吧@~@

連名片都那麼古色古香~好復古的味道~
重點來摟~這是中套的吧~真的有點忘記了~$65(陽春麵+滷蛋+瘦肉)


充滿古早味的湯頭~大骨高湯與油蔥融合在一起~

瘦肉是里肌肉製作的~原本以為會很乾澀~
誕入口才發現是很軟嫩Q彈的~

粉大一顆的滷蛋~是用鴨蛋滷出來的~很有份量~

滷的相當入味~一口咬下有滿滿的蛋黃在其中~
個人喜歡將蛋黃融入湯頭中享用~讓湯與面更增添一股風味~

PS：為了拍這個咬開的蛋黃~害我一件白色上衣毀掉....這顆滷蛋真的太有份量到湯匙都很難撐住它....
PPS：店面看起來有點舊舊髒髒的~地板也有點黏~夏天進去吃的時候還滿熱的~不過這就是傳統味阿~
店裡的窗戶還是舊式的木頭窗戶~中間用螺絲型的那種鎖頭~這好像是我小時候也有看過的窗戶捏~XD