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一陣子沒拿出家裡的甜甜圈機來玩~最近小雞蛋又開始想到要吃外面的甜甜圈,我不是很喜歡外面買到的甜甜圈,因為真的太甜的很誇張,目前希望給2個蛋少糖飲食(要完全無糖太困難),所以能自己來的就盡量自己來嘍~

之前有用酵母粉來作鬆餅,效果還可以,只是有時候我很懶的等待發酵,所以這次來實驗不用發粉類的作法。

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從以前在家裡,阿母都會自己包水餃來冷凍,讓我們這3個作息不一樣的孩子自己可以煮水餃來吃~一次包起來都1~2百顆水餃~有時候還包到我的手腕跟虎口都會痛涅~

可是我很享受包水餃的過程,有時候是跟阿母邊聊天邊包,有時候是我邊看著電視自己默默的包~包完看到一盤盤漂亮的水餃超有成就跟滿足感的~^ω^

還記得我第一次幫忙包水餃包的超醜,開口都還會打開,還有包的奇形怪狀的,包到後來我娘都放手通通給我包~這樣子訓練下來也有10多年的時間了吧~練就一身包漂亮水餃的功力。

久久沒有包水餃還真的會手癢涅,這天就在家裡備料開包啦~~~我備的水餃餡沒有固定的比例,都憑感覺隨便配的 哈哈~

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以前唸書的時候都會去逛美食展,烘培展到底有沒有逛過?我跟老爺都想不起來嘍~我只記得連看了3年還4年的展覽,後來真的覺得滿無聊的,都大同小異 所以後來都沒去看展了~(除了養狗之後去看寵物展之外吧)。

前年把烤箱搬了出來,開始我那塵封很久的烘培魂,參加幾個烘培社團,也開始添購一些小配件。去年因為帶著2顆蛋,老爺又沒休假的情況之下,只能夠在平版前面看著社友一個接一個po上烘培展的即時展況跟戰利品,真的讓人好瘋狂啊~~~~~

今年,終於老爺有休假日,因為小兔的介紹我也拿到免費入場的優待券,所以終於有得去朝聖嘍~不過我們是週六中午到達的,現場人超多推著2個小娃實在很難進入廠商的展示區,所以當下就讓人夫們變身保母,我跟小兔兩個人衝鋒陷陣的擠進人潮嘍~

人真的很多,我手上還拉著一台購物車,所以沒手也沒空多拍照XD

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上次在臉書社團好運的買到一台全新的甜甜圈鬆餅機,陸陸續續也做了不少次。不過每次做都好失落,因為失敗率好高,總是無法將兩面做的一樣厚,唯一比較成功的就是用茶家鬆餅粉,那次算是做那麼多次以來最美麗跟成功的一次。

 

 

後來都自製鬆餅粉,但是不想添加泡打粉,都隨便用蛋糕的配方去做,不過都很難看所以都沒拍照~加上家裡的速發酵母粉有夠多,(有一次買了一整包500g的酵母粉,到現在還沒用到一半咧…)所以又開始胡搞瞎搞嘍~

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